Сомельє (sommelіer) - французьке слово, аналогів якого не існує ні в англійській, ні в українській мовах, і тому воно вимагає пояснення. Згідно з визначенням, запропонованим Жоржем Пертюізе (Georges Pertuіset), президенту Союзу Сомельє Франції, сомельє - це "людина, відповідальна за подачу напоїв у ресторані , що дає поради щодо вибору вин і напоїв, що сервірує їх або, що стежить за їхньою подачею клієнтові аж до моменту, коли той залишає зал".

Професію сомельє можна здобути в таких навчальних закладах:

• Національний університет харчових технологій, Київ
• Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК

Зображення взято з сайту www.companion.ua